白いはちみつ(ホワイトハニー)とは

キルギスには白いはちみつで有名なホワイトハニーがあります。私は実は、友人の紹介で知り合った大阪の企業様のキルギスにおけるビジネスツアーをご提案させていただき、案内している中で興味を持たれたのがキルギスの白いはちみつであるホワイトハニーでした。代表の方に、キルギスで有名なはちみつの会社の社長を紹介(日本にも相当輸入されている商品の製造元です)し、また、現地でホワイトハニーの品質管理をお手伝いされているJICAの担当の方を紹介しました。そこで管理されているものが、最も品質が高いと判断された大阪の企業の社長様は取引を決められたので、輸出のサポートをキルギス側で行った経緯があります。そして私自身も複数の製造元や販売会社の社長や関係者と話をする機会があり、はちみつについて様々なことを学びました。あまりはっきりしたことはここに書く事は出来ませんが、やはり品質を保つには多くの製造を行うのと現地に監視する人がいないと高品質の商品を日本に入れることは難しいんだなと言うことが分かりました。
※画像は株式会社ファーストオーシャンのMakuakeより(2022/9/5)

偽物？どういうこと？

Googleなどの検索で、『キルギス　はちみつ』と検索するとその次に候補として出てくるのが『キルギス　はちみつ　偽物』と言う検索ワードです。これをどういった人がどの様な意図で検索しているかわかりませんが、私の意見としては、現地の生産元でどの様に作られているかで決まります。現地のバザールなどを見ると白っぽいはちみつが置いていますがそういったものの多くは、白いはちみつ(ホワイトハニー)となる高原の特定の花から採取されたはちみつの純度が低いものとなります。こういった純度の明らかに低いものは海外の高級品として売られているはちみつには基本なりませんので明らかな純度の低い低品質のものは逆になかなか見つからないと思います。現地の業者を私は知っているので、日本に入ってきている商品も知っていたりします。日本企業の中には現地法人との契約の内容について嘘を言っている会社があることも知っています。どことは言えませんが、日本にもいくつかのルートで輸入されていることも知っています。中には、少し管理が疎かになっていたりなんて話も聞いたりと。現地にいるといろいろなことが見えてくるものです。ただし、明らかな偽物というのはキルギスから日本へ輸出されている事実は知りません。あるとしたら全く別のどこかから来たもののラベルを変えるとか？そんなのもなのでしょうか。

折角なのでパールハニーをおすすめ

私が商品の誕生に協力したホワイトハニー。検索してみてください。大阪の企業様で販売されています。製造元の品質管理についても私は存じ上げており、自信をもっておすすめ出来る一品です。品質管理から販売に至るまで一貫して日本人が関わっているホワイトハニーは他にあるのかどうか知りませんが、もし興味がある方はぜひ試してみてくださいね！現地での白いはちみつの価格の紹介記事も書きました。そちらも興味があればご覧下さいませ。